Les produits alimentaires pour sportifs : cadre réglementaire et bénéfice/risque - 26/10/17
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Face à une offre grandissante, les consommateurs de produits alimentaires pour sportifs doivent être informés de la réglementation et du bénéfice/risque associés à la prise de ces produits. L’expertise scientifique et l’usage des allégations réglementé au niveau européen d’une part, l’enregistrement et l’évaluation des déclarations d’effets indésirables par la nutrivigilance d’autre part, permettent de les sensibiliser et de mieux les protéger.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
Faced with a growing range of dietary products for athletes, consumers must be informed about the regulations and the risks/benefits associated with the consumption of these products. Scientific expertise and the use of claims which are regulated on a European level on the one hand and the recording and evaluation of declarations of adverse effects through nutrivigilance on the other, help to raise awareness and offer better protection.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : aliment enrichi, allégation, complément alimentaire, dopage, nutrivigilance, sport
Keywords : claim, doping, food supplement, fortified food, nutrivigilance, sport
Plan
Vol 13 - N° 51
P. 42-46 - juillet 2017 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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